金银花茶味甘而性寒，具备清热去火、输通喉咙、解暑等作用。质量的金银花茶，颜色灰绿色而亮润，香味甜美而洒脱，茶汤颜色黄绿色而光亮，味道醇厚而美味。金银花茶归属于花草茶类。夏天为金银花的最好盗花时节，绽放时为白色，第二天变成淡黄色，因此以盛开的当日採摘较为好。
金银花茶的关键作用
1、抗微生物作用。对多种多样病原菌毒（如橙黄色链球菌、溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等)均有一定的抑制作用。
2、杀菌作用。针对常产生的肺炎球菌、脑膜炎双球菌等病原菌有一定的抗菌和杀菌作用，另外，热对流理性病毒感染、单纯疱疹病毒、钩端螺旋体均有一定的抑制作用。
3、疏热散邪作用。对风寒风热或温病，头疼、心神不安、神昏舌绛、口干口渴等有一定作用。
4、祛瘀止痢作用。对湿毒急性肠炎、下痢浓血、湿温阻喉、咽喉疼痛等有祛毒止痢祛瘀利咽之作用。
5、消肿祛毒作用。在炎炎夏日具备极强的散痈消炎作用。
常见问题
1、因为金银花的具备寒凉的特性，不宜大家长期性食用，仅合适在酷热的夏天解暑，用于预防急性肠炎产生。
2、体质虚寒群体和生理期群体不可以食用，脾胃虚寒者也不适合常见。
3、金银花茯苓功效寒性，夏天应用比较适合。
