黄连，又称为味连、川连、卤鸡爪连，是饮食起居中广泛的一味名贵中药材。有俗语说“哑巴吃黄连，有苦说不出”，不难看出黄连是一味十分苦的中草药材。黄连具备清热去火化湿，祛火祛毒的作用。适用治疗湿寒痞满，恶心干呕吞酸，泻痢，黄疸，发高烧神昏，内火亢盛，糟心不寐，血热吐衄，眼赤，牙疼等病症。
黄连的作用与作用：
1、黄连具备清热祛湿的作用，黄连是一味大苦小寒的名贵中药材，对于实热导致的脾胃湿热牙疼口苦口臭、口臭难点，此外也是面部潮红、大便干硬、舌苔黄等病症，运用黄连具备很好的预期效果。
2、黄连具备抗菌消炎的作用，根据科研表明，在黄连当中含有许多小檗碱，这种化合物对广泛的革蓝氏阳型、革蓝氏呈呈阴性等病原菌都是可以 有抑止实际效果的，因而黄连一种广谱抗菌的中草药材，因此在平常可以 依据黄连治疗因病原菌导致的急性肠胃炎等病症。
3、黄连具备养肝利胆的作用，黄连有利于肝脏的身体健康。服食黄连可以 帮助肝炎病症病症患的者降低转氨酶的非特异，此外能够 具备功效。
黄连理应如何服食：
由于黄连的味道十分苦，因此虽然它的好处很多，但是很多人一般也不乐意要服食。那么理应如何服食黄连才能够 缓解哪类特有的苦呢？可以 先将黄连用冷水清理干净整洁，接着再把绿茶叶、绿茶叶分别浸泡去渣，之后将黄连和绿茶叶、绿茶叶一起放入锅中，添加适量冷水，再进行煎取液汁，最后添加适量的蜂蜜进行调味品。那般不仅可以 减少黄连的苦，而且不易损坏黄连的药效。
