中医推荐的冬季老鸭养生汤

北京中医大学东直门医院中医学脑外科主任医生李 忠强烈推荐让我们一个养生汤菜谱和一个膏方。

冬季养生汤——北芪虫草汤

取北芪30克，老鸭一只，虫草3克。鸭去內脏，放进北芪、虫草于鸭内用竹签缝线，放水适量炖至鸭软烂，放盐调料，去竹签及药渣，饮汤或佐膳。可益气，补阴补血，养血防癌。

冬天滋补养生好膏方——健康养生阿胶膏

阿胶性温，味甘，入肺、肝、肾诸经，以滋阴降火而出名。各代中医视阿胶为妇产科灵丹妙药。民俗称阿胶、山参、鹿茸片为冬令进补“三宝”。又因阿胶对調理各种各样妇科疾病有与众不同之功，尤得女性朋友们亲睐。

取阿胶5～10克，加米酒适量，隔水蒸服。或取阿胶1斤，浸在1500克米酒内，等胶块释放成蜂窝状，隔水蒸成液體，趁着热加老冰糖1000克，当糖与胶溶为一体时，添加炒过的黑芝麻粉及砸碎的核桃肉各适量，做成粘稠膏滋，每天早中晚各取1～2匙，以温水冲服。