引言：临床实验发现，贫血病人在应用补铁医治时，假如实际效果不佳，应想起缺铜的将会。医学临床研究还发现，铜元素在延缓衰老、保护皮肤及秀发、预防流行感冒和癌证等层面均有一定的功效。
缺铜的危害
当人体内缺铜时，大脑神经中黑色素氧化酶降低，魅力降低，进而让人出現记忆力下降、思维混乱、迟钝、足下垂不稳、健身运动紊乱等。此外，心脑血管病中的鱼胶原蛋白和胶原蛋白粉的转化成，依赖于铜离子的催化反应和激话，身体若长期性缺铜，便会导致心肌梗塞，造成 心肌梗塞的产生。铜還是磷酸氢钙氧化酶的一种辅酶，其功效是促进胶原纤维的联接。当身体缺铜时，磷酸氢钙氧化酶的催化活性大大的变弱，胶原纤维化学交联不全，进而让人牙齿掉落，脚腿不灵敏，骨筋困乏等。
铜的作用
临床实验发现，贫血病人在应用补铁医治时，假如实际效果不佳，应想起缺铜的将会。医学临床研究还发现，铜元素在延缓衰老、保护皮肤及秀发、预防流行感冒和癌证等层面均有一定的功效。
老人缺铜症饮食搭配
防止老人铜缺乏症，关键所在饮食搭配上应大量摄取一些含有铜的食材，如虾、杜蛎、海蜇皮、鱼、鸡蛋黄、肝、番茄、豆类食品及果干等。不要吃或少吃过多特制的食材。另外，餐后不必马上服食维他命C，由于维他命C可阻拦铜的消化吸收。
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